Estos descensos se produjeron en medio de una fuerte atención del papel de los refrescos como causa de obesidad, y problemas de salud relacionados.
En este sentido se destaca el caso de la ciudad de Nueva York, que trató de limitar el tamaño de las bebidas altas en calorías, aunque un juez anuló la iniciativa a comienzos de marzo.
Las cifras fueron provistas por Beverage Digest, una firma que cada año saca un reporte similar.
La gaceta comercial también encontró que el ritmo de descenso en la venta de las bebidas carbonatadas se ha acelerado. El volumen de ventas bajó 12% el año pasado, comparado con una caída de 1% en 2011 y una reducción de 0,5% en 2010. Sin las bebidas energizantes, el volumen habría bajado 1,7%.
Un aumento de 3% en el precio de las sodas ayudó a que se incrementaran 1,8% las ganancias, hasta llegar a 77.100 millones de dólares.
A pesar del declive, los refrescos aún representa el mayor segmento de mercado en bebidas no alcohólicas.
Por su parte, la venta total de bebidas subió 1% hasta quedar en 15.400 millones de envases, y la venta de bebidas carbonatadas representó 9.200 millones de esos envases. Los consumidores están bebiendo cada vez más agua embotellada, té y bebidas energizantes.
Las marcas de crecimiento más rápido por volumen fueron Monster, con un incremento de 19,1%; Red Bull, de 17%; Dasani, 9,1%; Rockstar, 8%; Fanta, 7%; y Arizona, 6,2 por ciento.
Aunque las costumbres han cambiado, no ha ocurrido lo mismo con los fabricantes: Coca-Cola tiene 34% del mercado; Pepsi 26,3%; Dr. Pepper Snapple Group 11% y Nestle Waters 10,2 por ciento.