El Ministerio del Poder Popular para el Ambiente (Minamb), a través de la Autoridad Única de Los Roques, dará inicio al II Festival Gastronómico de la Langosta, que tendrá lugar en el Parque Nacional Archipiélago de Los Roques entre el 12 y el 14 de este mes.
Este festival se realiza en el marco del inicio de la temporada de captura de esta especie (desde el 1º de noviembre hasta el 30 de abril) ya que el resto de los meses se mantiene en veda para permitir su reproducción. Los pescadores deben respetar las restricciones de la captura como son el peso mínimo de un kilogramo y 12 centímetros de longitud por crustáceo, así como la prohibición de pescar hembras en estado de gestación.
Durante la primera semana de noviembre la Autoridad Única de Los Roques promueve el Festival Gastronómico de la Langosta en la cual intervienen los pobladores de la zona, turistas nacionales, internacionales, así como operadores turísticos.
Este año se disputará un premio a la mejor degustación y presencia, gracias a la participación de dos reconocidos chef como jurados. También se realizarán actividades culturales y musicales en apoyo a esta tradición de la comunidad roquense.
El Archipiélago de Los Roques es una Dependencia Federal Nacional, situado en el Mar Caribe a 168 Km al norte de La Guaira. Por su belleza e importancia ecológica fue declarado Parque Nacional en 1972, consta de unas 50 islas distintas. La más importante, El Gran Roque, es la única poblada.