La Misión Alimentación a través del Instituto Nacional de Nutrición (INN) en el estado Miranda promueve y le da seguimiento a los huertos escolares, como parte del programa “Nutrición Para la Siembra” que promueve la Escuela Venezolana de Alimentación y Nutrición (EVAN).
De esta manera, se hace acompañamiento a dicho proyecto educativo realizado por los estudiantes, en conjunto con el Programa Todas las Manos a la Siembra. Actualmente, la U.E.E.B “Manuel Clemente Urbaneja” de Los Teques, sirve como escuela modelo del Espacio Escolar Activo y Nutritivo (EEAN).
En esta oportunidad, los servidores del INN Miranda realizaron un recorrido con un grupo de estudiantes por las áreas verdes de la institución, donde se les dictó un taller sobre la conservación de las semillas, cuidado de las plantas, preservación del ambiente y la importancia de una alimentación 4S: Sana, Sabrosa, Segura y Soberana.
José Angel Guzmán, director del INN Miranda resaltó que la promoción de la “agricultura urbana es una de las tareas del INN, principalmente en las escuelas, ya que la concienciación de los niños son nuestra prioridad, más aún enmarcados en uno de los motores de la economía productiva, rescatando la producción y así garantizar nuestra seguridad y soberanía alimentaria”.
Recordó que en la actividad se orienta a la comunidad estudiantil en cómo transformar y conservar los rubros sembrados en los huertos escolares a través del Sistema de Alimentación Escolar, donde también se involucra a las maestras y cocineras.
Por su parte, Luis Salazar, trabajador del INN Miranda exaltó la importancia de difundir todos estos conocimientos, “porque además de promover nuestra producción a través de la siembra, también es fundamental promover el valor y amor por la tierra, por nuestra naturaleza, donde los niños también aprenden acerca de la importancia de preservar nuestro ambiente y recursos naturales”.
