Un total de 506.750 personas adquirieron en Carnes Venezuela, filial de la Red de Mercados de Alimentos (Mercal), 2.962,19 toneladas de carne a precios regulados, desde 2011 y hasta el 31 de marzo de 2012.
De acuerdo con un informe elaborado por la cadena de comercialización de alimentos del Estado, durante el 2011 se vendieron 2.317 toneladas de carne; y durante el primer trimestre de este año, 645.
De este total, 2.515,03 toneladas de proteína animal se vendieron en establecimientos fijos mientras que las 446,89 toneladas de carne restantes fueron vendidas en expendios móviles.
Según información de Mercal, actualmente existe una depostadora ubicada en el estado Aragua, la Santiago Mariño; tres depostadoras y expendios de carnes en Miranda Distrito Capital; 10 expendios fijos en Aragua, Miranda, Vargas y Zulia; nueve expendios móviles en Apure, Aragua, Carabobo, Miranda y Zulia, así como un centro de beneficio bovino y porcino en Carabobo.
El centro de beneficio bovino y porcino Güigüe, en Carabobo, está ubicado en el sector panecito, municipio Carlos Arvelo, donde laboran 68 personas. El matadero tiene 7.456 metros cuadrados y se benefician diariamente alrededor de 250 reses y 600 cerdos.