Los mercados municipales de Quinta Crespo, San Martín, Cochecito, La Veguita, Catia, Guaicaipuro, Macarao y Coche expenden una amplia variedad de especies de proteína marina a precios asequibles, en comparación con las pescaderías privadas.
Esta diferencia en el costo obedece a un programa establecido entre la Integral de Mercados a Almacenes (Inmercal), el Instituto Socialista de la Pesca y Acuicultura (Insopesca), pescadores artesanales y minoristas, con la finalidad de aumentar la venta y elevar el consumo de pescado.
El referido acuerdo inició en octubre pasado en el Mercado Municipal de Quinta Crespo y posteriormente se expendió a los demás mercados de Caracas.
En estos puntos los consumidores pueden adquirir jurel, sardina, atún, carite, bonita, lamparosa, cazón, lisa pequeña, cojinua, corocoro, roncador y tajalí pequeño, entre otros.
El precio de la proteína marina fue acordado en mesas de trabajo entre funcionarios de Inmercal, Insopesca, pescadores y minoristas.
De acuerdo con información suministrada por el Instituto Nacional de Nutrición (INN), el pescado tiene un alto valor nutritivo, debido a que proporciona proteínas y una amplia variedad de vitaminas y minerales, como las vitaminas A y D, fósforo, magnesio, selenio y yodo.
Sus proteínas, como las de la carne, son de fácil digestión y complementan favorablemente las proteínas cotidianas aportadas por los cereales y las legumbres.