Los visitantes de la Expo Fonden 2012, inaugurada este miércoles, pueden disfrutar de un pasillo dedicado exclusivamente a iniciativas de desarrollo alimenticio apoyadas por el Fondo de Desarrollo Nacional (Fonden) y diversas instituciones estatales.
«¡Tómate una buena chicha! ¡Cómete una buena fruta!», son invitaciones que un mimo hace a los niños a la entrada del pabellón. Recibe a los asistentes en el puesto del Ministerio de Alimentación, donde se ofrecen muestras de Nutrigalletas y Nutrichicha, productos elaborados por la Misión Alimentación y que ofrecen alto contenido nutritivo.
Al continuar la visita, se encuentra más de una decena de puestos, donde microempresarios presentan comida típica de distintos lugares de la geografía nacional, como la Isla de Coche, el delta del Orinoco, Tucacas o las Cuevas del Guácharo.
Irene Piñero, de Macuto, estado Vargas, es la encargada de la galería del Litoral Central. Recibió el apoyo logístico de Fonden y, a través de este organismo, obtuvo la permisología para la venta de alimentos. Asimismo, participó en un curso de manipulación de alimentos. «Ya con la oportunidad de estar aquí es interesante la ganancia», dijo la microempresaria.
Cumaná está representada por la empresa mixta socialista Pescalba (Pesquera Industrial del Alba), nacida en 2008 a raíz de las negociaciones entre Venezuela y Cuba para incrementar las actividades pesqueras, implementar nuevas tecnologías en este sector y garantizar el abastecimiento del pueblo venezolano en lo que respecta a frutos del mar. El Fonden presta financiamiento crediticio a la empresa para incrementar su producción.
«Estamos tratando de que todos esos productos lleguen a la mesa de los venezolanos a menor costo. El camarón, que lo puedes conseguir en 80, 90 bolívares, nosotros lo estamos procesando, por kilo, a 40 bolívares», detalló Roberto Martín, asistente de Comercialización Pescalba.
Por su parte, Nancy Mayora, del Proyecto Dulcería Criolla, por medio del cual recibió en préstamo para la venta de dulces caseros, trajo a la Expo Fonden diversos productos, hechos con sus propias manos, como quesillos, tortas, dulces de leche y de lechoza.
El Proyecto Dulcería Criolla surgió como una alianza estratégica entre la Fundación Programa de Alimentos Estratégicos, el Instituto Nacional de Desarrollo de la Pequeña y Mediana Industria y el ministerio de Ciencia y Tecnología. Tiene como objetivo rescatar y promover la dulcería criolla a través de trabajadoras de las Casas de Alimentación.
En el pasillo de alimentos también se puede disfrutar de los productos de Cacao Venezuela, como chocolate caliente, en polvo y granizado, y de Lácteos Los Andes, los cuales son ofrecidos por debajo del precio de venta al público.