Vietnam celebrará su primer Día del Café el próximo 10 de diciembre, iniciativa con la que honrará al presidente Ho Chi Minh y reconocerá el aporte del sector al desarrollo del país.
La fecha escogida responde a la ocasión en que el padre de la independencia de esta nación visitó la granja Dong Hieu dedicada a ese cultivo, en la provincia de Nghe An, en 1961, según indican informaciones procedentes de Ciudad Ho Chi Minh que citan al titular de la Asociación de Café y Cacao, Luong Van Tu.
Como parte del programa, en la Casa de la Cultura Juvenil de esa meridional urbe se realizará un seminario sobre el futuro de la industria de este grano y un festival para promover su consumo en el mercado nacional y presentar los productos del país a participantes extranjeros
La importancia de esta agroindustria para Vietnam puede verse en estadísticas como las de sus ingresos, estimados para 2016 en tres mil 700 millones de dólares, 300 millones más que en el año anterior, según explicó la fuente.
Además, sus exportaciones de café equivalen al 15 por ciento del total mundial y en ese indicador se ubica segundo, detrás de Brasil.
El sector implementa un programa de reestructuración con vistas a mejorar la competitividad mediante un incremento de la productividad, calidad y valor.
Para ello prevé mantener el área de cultivo en 600 mil hectáreas, con los esfuerzos centrados en la reposición de plantaciones por otras de mayor rendimiento y calidad.